|
|
Lasagne Met Gorgonzola, Courgette En Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 courgettes, in plakken van 1 cm gesneden
- 300 gram gegrilde ham in dunne plakken
- olijfolie
- gemalen zeezout en peper uit de molen
- een mespunt nootmuskaat
- 25 gram vloeibare margarine
- 25 gram bloem
- 1/4 liter warme melk
- 150 gram gorgonzola
- 10 voorgekookte lasagnebladen
- 100 gram geraspte Parmezaan
- verse basilicum
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 ° C.
Bereidingswijze:
- Laat een grilpan heet worden, druppel er wat oijfolie in en gril de courgette op hoog vuur om en om bruin. Laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met zout en peper.
- Verwarm de margarine en roer de bloem erdoor tot het van de bodem loskomt. Giet er beetje bij beetje de warme melk door en laat de saus op zacht vuur een paar minuten pruttelen. Maak op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
- Bestriijk een ingevette ovenschaal met een beetje saus. Leg hier drie lasagnebladen op en bedek die met een paar plakken courgette. Verbrokkel wat gorgonzola erover en dek af met twee plakken ham. Herhaal dit twee keer en eindig met de ham. Giet de saus erover en bestrooi met de Parmezaanse kaas.
- Schuif de schotel in de oven en laat de lasagne in 30 minuten goudbruin en gaar worden.
- Haal de schotel uit de oven en laat 5 minuten rusten.
- Garneer met de basilicumblaadjes.
|
|
|